おはようございます。
「ツカコッコーです」
１１月 １日 日曜日
久しぶりに船釣りに行きました。
この日は小潮だが
潮があまり流れず
朝からシブイ釣果！
剛樹ショットバイト２３５とシーボーグ３００
このタックルで釣れなければ腕が悪いのか！？
釣り開始から
すぐに１キロ超え
２枚釣れましたよ！
この日は潮はあまり良くなかったが
コンスタントに釣れましたね！
船の燃料費高騰とやらで
船代も去年より千円も値上がりし
去年同様１１時沖あがり
以前は１３時頃まで釣れたから
あっという間でしたね。
この日の釣果は
ヒラメ ７枚
コチ １枚
とらふぐ １匹でした。
ツヌケには届かなかったが
まあまあな釣果でした。
さて
市原で友が待っているから
魚をもって鹿島から市原に向かいました。
夕方１７時に
友が待っている
「こけし」という
居酒屋に魚を持ち込んだ。
「こけし」は
八幡で５０年以上続く
老舗の居酒屋だ！
また、以前は男子サッカー全日本監督で
現ナデシコジャパンのコーチの生家でもあります。
その、ナデシコジャパンコーチの弟さんが
現在、板場を仕切って調理をしているお店なんですよね。
まずは
串焼きで一杯やりました。
こちらの串焼きは手作りでとても美味しかったです。
次に
ヒラメとコチのお造りを
いただきました。
見た目わかりづらいですが
わさびの右側がコチになります。
ヒラメもコチもまずは醤油で食べ
次にぽんずで食べました。
いやー味変は実に楽しいですね！
縁側もコリコリで大変美味でした。
ほどなくして
ヒラメの薄造りが出てきました。
こちらは
しゃぶしゃぶでいただきます。
生で食べられる釣りたての
新鮮なヒラメをあえて火を通す
これはこたえられません。
１秒から２秒くらい
ほんのり軽く湯にくぐらせて
紅葉おろしでいただく
くぅーーーーー！
たまらなく美味しかったです。
しばらくして
ヒラメの煮付けが出てきました。
カレイの煮付けは
皆さん食べたことはあるとは思いますが
ヒラメの煮付けはどうですか！？
もったいなくて煮付けにはしないでしょ？
７枚も釣ったからこそ
煮付けなんて贅沢な食べ方が出来るんですよね！
はっきり言って
カレイの煮付けの比ではありません。
ヒラメの煮付けの方が断然旨いです。
間違いありませんよ！
次に
ヒラメの唐揚げが出てきた。
酔いも回ってきたので
写真撮影を忘れました。
あしからず。
こちらの板長は
わざわざヒラメを捌いて
骨をぬき丁寧に施し
揚げてくれたのだ。
更に縁側や骨は
二度から三度揚げをしており
サクサクでかりかりで
とても旨かったです。
板長ありがとう。
本当に美味しかったよ。
ご馳走様でした。
友達４人も
大変喜んでくれた。
やはり
釣りたての魚は
当たり前に旨いですね！
釣りはゴルフより疲れるけど
また
釣りに行こうと思いましたよ。
