おはようございます。

「ツカコッコー」です。

 

 

梅雨があけて

夏本番ですね。

 

 

ここ数日暑い日が続き

既にもう夏バテのような感じです。

 

 

そんな夏バテによい

食べ物が

カレーです。

 

 

えっ!

カレーって思いますよね。

 

カレーって

一食当たり

糖質は約110g

角砂糖に換算すると約40個

 

血糖値を急激に上げて

ダイエットによくない

カレーは

 

夏バテには良いのです。

 

 

そんな

カレーなんですが

実は

健康効果があったのです。

 

1ガン予防

2高血圧予防

3血流改善

4代謝の改善

5認知症予防

 

こんなに効果があるとは

凄いですね!

カレーは!

 

 

カレーに含まれている

ターメリックが

ガン細胞を死滅させる効果があり

ガンの治療薬としても

研究が進められています。

 

 

そして

スパイスカレーの香りが

脳を刺激することで

認知症予防につながります。

 

特にターメリックに含まれている

クルクミンという成分が

アルツハイマー型認知症の原因である

アミノロイドの生成を抑制して

脳を活性化させてくれるのです。

 

 

カレーは主に

コリアンダー(パクチーの種や実を粉にした物、免疫力アップ)

チリペッパー

カルダモン(スパイスの女王)

ターメリック(クルクミン)

クミン(抗糖化作用)

クミンシードなどの

スパイスを調合してつくられています。

 

そんなカレーは

独特な香りや

深い味わいを醸しだし

食欲をそそりますよね!?

 

 

私たちの身体の中の

余分な糖とタンパク質が

結びつくと強い毒性をもつ

AGE(終末糖化産物)が

生まれてしまいます。

 

AGEは

心筋梗塞

骨粗しょう症

白内障

脳梗塞

アルツハイマー型認知症

などの原因になります。

 

 

クミンはAGE防止には

効果的なスパイスなのですよ!

 

 

カレーを食べて

免疫力をアップし

感染症を予防して

夏バテしないように

気をつけましょう!

 

 

 

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免疫力を上げたい方は

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コロナに負けるな!免疫力をあげて感染リスクを防ごう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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